浅谈汇率变化与进口食品价格的关系

汇率水平是影响进出口贸易的一个重大因素。一般的说，本币汇率下降，即本币对外的币值贬低，能起促进出口、抑制进口的作用；若本币汇率上升，即本币对外的币值上升，则有利于进口，不利于出口。

在实际生活中，汇率对进出口食品的影响主要是通过国际市场上的竞争实现的。以一国货币对内购买力不变而对外汇率下降为例，由于该国出口商可从汇率贬值中得到额外利润，而额外利润提供了调低出口品在外国市场上价格的可能空间，这就增大了在国际市场上的竞争力并从而有可能扩大自己在市场上的占有份额，可以增加出口。本币升值，意味着其它国家的货币贬值，在进行出口贸易的时候，同样的货物进口国需要拿出更多的本国货币，因此进口国可能转而求其它国的商品，不利于本国的出口；但是，因为本币升值，同样的货币却可以购买到更多的商品，因此，可以促进本国的进口。

2015年，全球经济面临很大的困难，货币贬值成为全球金融市场跌宕起伏的缩影。出于对美联储加息的担忧，全球除美元的货币几乎都迎来了贬值潮，并且一直延续至今。2015年，人民币汇改、人民币入篮SDR、美联储加息、人民币汇率指数发布等一系列事件导致人民币汇率跌宕起伏。2015年12月31日，在岸市场人民币兑美元即期汇率为6.4943，全年累计下跌2896个基点，贬值幅度为4.46%。 

人民币汇率的下降对于中国进口食品发展有较大影响，应对汇率变化的方法除了有效的金融手段外，还应改变对外货币结算策略和调控食品进口国和食品进口区域产品的比例，比如加大发展中国家和商品型货币国家进口食品的采购量。